管理保洁、洗碗工等后勤团队，监督工作质量（如前厅卫生、餐余处理）
配合前厅、后厨完成大型宴会、节假日高峰期的后勤保障工作，完成上级交办的临时任务。
洗碗机，消毒柜等设备的日常维护、保养与维修对接，定期检查，确保设备正常运转